Il existe de nombreux systèmes nutritionnels différents qui contribuent à la perte de poids. En 2000, le docteur français Dukan a publié son livre, dans lequel il a décrit en détail son programme de perte de poids. Le régime se compose de plusieurs étapes. Pour plus de commodité, il est recommandé d'imprimer le régime de Ducan avec un menu pour chaque jour à la table et de commencer à perdre du poids.
La base de régime - Exclusion presque complète des aliments gras, des glucides maximaux avec des protéines.
Règles de base
Le système Ducan a une série de règles.
Pour se débarrasser rapidement des kilos supplémentaires, il est important de les suivre strictement:
- Il n'est pas nécessaire de mourir de faim. La destruction de la nourriture est la cause des pannes.
- Pendant le régime alimentaire, les produits interdits sont exclus (il est préférable de les retirer du réfrigérateur et des armoires).
- Sharbi est l'une de ses principales composantes du régime alimentaire. Le produit est inclus dans toutes les étapes du régime. Son utilisation aide à éliminer les toxines, à améliorer le travail des organes digestifs.
- Les exercices, les exercices du matin, les promenades à pied pendant 20 minutes vous aideront à perdre rapidement les kilogrammes, à garder le corps en bonne forme.
L'auteur du régime estime que les règles doivent être suivies non seulement pour perdre du poids, mais aussi pour renforcer la santé.
Produits autorisés
La liste des produits autorisés est assez étendue et diversifiée. Il est important de considérer non seulement le produit, mais aussi la méthode de cuisson des plats.
| Produits recommandés | Méthode de cuisson |
| Viande de graisse blanche et rouge, poulet préférable, veau, lapin | Stephando, embauchage, corne sans pétrole |
| Blanc d'oeuf | Cuire les œufs ou la tortilla |
| Poisson, crustacés, nourriture en conserve ou sauce tomate | Vapeur, extinction |
| Lait (teneur en matières grasses jusqu'à 1,5%), yaourt, yaourt (sans garnitures), lait cuit au four, fromage cottage | Produits liquides aigres purs ou céréales |
| Légumes verts, melons, cultures radiculaires | En rafale, vapeur |
| Fruits d'arbres, buissons | Fresque, en compotes, cuit au four |
| Blé de sarracene, riz blanc | Gachas sur l'eau sans sel |
| Pain à grains entiers, avec son | Cool |
| Monstres: renards secs | Ingrédient de soupe |
Une telle sélection vous permet de préparer quotidiennement une variété de plats.
Produits interdits
Le système énergétique fournit des restrictions générales et spécifiquement pour chaque phase.
À toutes les étapes, ils sont interdits:
- alcool;
- Chips, restauration rapide;
- produits semi-finale;
- pâtes;
- Grande viande (agneau, jambon);
- Aliments frits et fumés.
Produits interdits en fonction de l'étape du système énergétique:
- "Accident vasculaire cérébral": Oie, viande de canard, poisson en conserve dans l'huile, oignons verts.
- "Croisière": Pommes de terre, légumineuses, maïs, céréales, avocats, champignons.
- "Consolidation": Grapes, cerises, pêches, cerises, abricots, bananes, fruits secs.
- "Stabilisation": Produits à forte teneur en lactose, poisson rouge.
Dans la dernière étape, vous êtes autorisé à manger du glucomannan Lapsha - Shirataki.
Ducan Diet: menu pour chaque jour, table de produits
Le menu approximatif de la semaine est le prochain:
| Jours | Petit-déjeuner | Sandwich | Dîner | Dîner |
| Toi | Salvado, œufs, fromage cottage | Kéfir ou cendre | Soupe aux légumes | Viande bouillie |
| Ii | Ombera protéine, son d'avoine, herbes ou thé vert | 2 gâteaux au fromage, Achicoria | Coupes à vapeur de veau, légumes crus | Légumes au four, thé vert |
| III | Fromage cottage (teneur en matières grasses de pas plus de 0,9%), yaourt sans teneur en sucre | 2 pommes vertes | Borscht végétarien, veau bouilli, pain avec son | 3 œufs durs, salades de son, thé à base de plantes |
| Iv | Poulet bouilli, son | Fruit, son | Soupe de dinde, pain entier | Salade de poisson, salade de légumes |
| V | Salvado, fromage, compote | Castel avec des fruits | Côtelettes de poulet (cuites à la vapeur), salade de cultures racinaires | Cocktail de fruits de mer |
| Vi | Umbot, pomme, son | Fromage, son | Pove | Boeuf de four, légumes |
| Vii | Fromages, fruits, café | Fromage, dessert de fruits | Solyanka avec de la viande, des côtelettes de veau, du pain | Saumon cuit au four, légumes |
Il est autorisé à apporter de petits changements en fonction de la saveur.
Étape 1 - "Attaque": nous atteignons un excès de poids
"Accident vasculaire cérébral" - La première phase de la méthode Ducan. Le scénario est complexe, son objectif est la perte de poids avec un rythme accéléré. La durée de la période dépend du résultat souhaité, en moyenne, de 2 à 6 kilogrammes qu'il faut pendant 3 à 7 jours, mais pas plus de dix.
"Accident vasculaire cérébral" - La première phase, le processus supplémentaire en dépend. C'est à ce stade que la majeure partie du poids est dépensée. Le régime comprend la viande, la volaille, les protéines d'oeuf, les produits laitiers avec une partie faible des graisses. Il est recommandé de boire 2 litres de liquide par jour, y compris le thé, la compote, Achicoria. Pour le petit déjeuner, ils mangeront sûrement du son.
Étape 2 - "Cruise" / "Alternation": "Nous flottons" au résultat
L'essence de la scène -L'alternation des jours de protéines avec des protéines glucidiques. L'auteur du système conseille le mode "jour tous les deux jours", mais d'autres options appropriées pour une personne en particulier et ses caractéristiques de son corps (2/2, 3/3) sont acceptables.
La scène est longue, deux à six mois, donc elle devrait être patiente. Il est autorisé une fois par semaine ou une décennie d'un cadeau de composants non étatiques: l'obscurité au chocolat noir, la confiture, la cuite de levure (sans méance).
Étape 3 - "Consolidation" / "Consolidation": nous affirmons le résultat
Dans cette phase, la perte de poids - Ce n'est pas l'essentiel, il est important de réparer ce qui a été réalisé. La perte de poids dans cette période est en moyenne de 400 g par semaine. La durée de l'étape est calculée individuellement en fonction de la quantité de perte de poids: 1 kg est de 10 jours. Si, par exemple, dans les 2 étapes précédentes, il a été possible de perdre 5 kilos, alors la durée de la phase de consolidation est de 50 jours.
Étape 4 - "Stabilisation": nous maintenons l'expérience acquise
La phase finale - Un retour progressif au menu "sous-marin". L'auteur de la méthode de correction du poids conseille de respecter ce stade le plus longtemps possible. Le régime alimentaire fourni au cours de cette période vous permet de rester mince, sain et énergique. Les kilogrammes jetés ne reviennent pas.
Règles de "stabilisation":
- Inclusion dans le menu des glucides et des graisses.
- Une fois par semaine, un retour à l'attaque (n'importe quel plat, l'essentiel est la protéine).
- Sharbi est un élément de puissance obligatoire. Ils mangent, inondent d'eau, kéfir.
- L'utilisation d'une grande quantité de liquide, au moins 1,5 litre par jour.
- Activité physique faible mais régulière.
Il est autorisé à organiser des "parties", mais immédiatement après une journée, ils reviennent à Protein Foods.
Recettes de régime Ducan
La base en mode nutritionnel: plats d'ingrédients qui contiennent des protéines d'origine animale et végétale. Toute méthode de préparation à l'exception de la friture. L'huile, le sel et le sucre en quantités très limitées sont complètement exclues.
Soupe de poulet
Les aliments liquides alimentaires sont consommés dans le déjeuner. Il est recommandé de manger de la soupe plus de deux fois par semaine.
Produits nécessaires:
- Poulet (viande blanche) - 100 g;
- Œuf - 2 pcs.;
- Eau - 1 L;
- Vinaigre de pomme ou de vin - 1 cuillère à café;
- Greens - pour essayer;
- Le sel est limité.
Préparation:
- La viande est versée d'eau et bouillie pendant 40 minutes.
- Sortez avec une cuillère à fentes, hachée et retournez dans le bouillon.
- Ajouter le sel et le vinaigre, mélanger jusqu'à ce que l'entonnoir soit formé.
- Ils brisent les œufs et se déversent lentement dans l'entonnoir.
- Laissez-le encore 2-3 minutes.
- La cuillère rainurée est prise par une protéine bouclée, des morceaux de poulet, placés sur une assiette.
- Ajouter les légumes hachés et du bouillon.
Ventre de poulet avec radis
La salade est abondante et une sorte de saveur. Si la cuisson correctement, le plat tombera dans la liste des proches.
Produits:
- Estomac au poulet 200-300 g;
- Radis moyen - 1 pc.;
- Oignon, meilleur vert - 1 pc. ou un package;
- Vinaigre de pomme - 1 cuillère à café;
- Sel, sucre - limité.
Préparation:
- Les estomacs de poulet sont bien lavés, faites bouillir 1,5 heure.
- Finement coupé les oignons et dépossession de faits prêts.
- Le radis est frotté dans une râpe.
- Les ingrédients sont mélangés avec du vinaigre, du sel, du sucre.
Le plat est mangé au déjeuner.
Gâteaux au fromage dans la casserole à Ducan
La recette est simple, temps de cuisson -15-20 minutes. Idéal pour le petit déjeuner ou une collation.
Ingrédients (le nombre est conçu pour 4 portions):
- Devenir du fromage cottage (basse) - 360 g;
- Œuf - 1 pc.;
- Starch de maïs - 1 cuillère à soupe. l;
- Protéine isolée de soja ou de légumes - 10 g;
- Sucre, vanille au goût.
Recette:
- L'isolation (protéine) est ajoutée au fromage cottage, mélange.
- Adourir, œuf, vanille, sucre, mélanger, mélanger tour à tour.
- Les alliances sont frites dans du maïs ou de l'huile d'olive.
- Les boules formées sont placées dans une casserole préchauffée. Faites frire sous le couvercle pendant 5 minutes des deux côtés.
- À l'époque des "vacances", les gâteaux au fromage mangent avec du miel, de la confiture.
Salade de poisson
Le plat est nutritif et savoureux, toutes les maisons l'aimeront.
Produits nécessaires:
- Le maquereau en conserve dans son propre jus - 1 banque;
- Grands poulets - 5 pc.;
- Oignons (stylo) - 1 package;
- Ducan Mayonnaise - 5 cuillères à soupe. l.
Préparation:
- Les œufs ont été blessés pendant 10 minutes.
- Tous les ingrédients sont finement coupés.
- Une couche de poisson est placée sur l'assiette, lubrifiée avec une cuillère de mayonnaise.
- Saupoudré en haut et sauce à nouveau. La dernière couche est les œufs avec la mayonnaise restante.
- Les feuilles de Perejil sont placées comme décoration.
Roll Omletter
Selon les critiques de Ducan qui perdent du poids dans le régime alimentaire, ce plat est l'un des plus délicieux.
Ingrédients:
- Cabaña Shell - 2 cuillères à soupe. l;
- Œufs - 3 pc.;
- Bran - 2 cuillères à soupe. l;
- Le persil est beaucoup.
Recette:
- Les protéines séparées du jaune sont touchées en mousse, la coupe est ajoutée, laissée pendant plusieurs minutes (10-15).
- Les jaunes sont ajoutés à la masse protéique, mélangés.
- Le mélange est placé dans la poêle, faire frire des deux côtés, placé sur une assiette.
- Le fromage cottage est mélangé avec du persil haché, taché d'une pâte frite et enveloppé dans un rouleau.
Gâteau vide ou remplissant
La cuisson est préparée dans un four ou dans un pot à cuisson lent dans le programme correspondant.
Produits:
- Frotté dans la farine cérébrale - 4 cuillères à soupe. l;
- Œuf - 3 pcs.;
- Eau - 50 g;
- Castel (teneur en matières grasses inférieure à 0,9%) - 300 g;
- Faire du pâte à la poudre - 1 g.
Préparation:
- Battre les protéines, ajouter de la farine de son, cuire de la poudre, mélanger.
- Placer dans le four ou le multicroker pendant 10 minutes à une température de 170 °.
- Préparez un mélange de fromage cottage, de jaunes et d'eau.
- Le gâteau est versé de fromage cottage et envoyé au four pendant 5 minutes.
Si vous le souhaitez, ajoutez une garniture fongique. Pour leur préparation, les champions congelés sont cuits de crème sure, à la fin d'ajouter du fromage.
Comment quitter le régime?
Le système se compose de phases, ce dernier est un retour progressif au régime alimentaire habituel. L'essence du régime est "maigre" En protéine, réduction des glucides. Au stade de stabilisation, 10 g de substances du groupe carbonyle et hydroxyle doivent être introduits dans le régime alimentaire.
Contre-indications et dommages au régime alimentaire
Après la publication du régime, une vague de critiques s'est effondrée. Il existe de nombreux articles sur Internet dans lesquels il est peint des dommages à la santé lors de l'utilisation de la méthode de perte de Dukan.
L'absence de glucides et de graisses peut faire face à ce qui suit:
- acidose métabolique;
- dysfonctionnement rénal;
- dépression nerveuse;
- Troubles neurodégénératifs.
Une quantité insuffisante de fibres dans le régime alimentaire conduit à un trouble intestinal.
Compte tenu des effets secondaires possibles, le système énergétique est contre-indiqué aux personnes ayant les pathologies suivantes:
- Cœur et maladies vasculaires;
- Handicap du foie et des fonctionnalités rénales;
- Maladies du système musculaire osseux;
- diabète sucré;
- Période de gestation, allaitement;
- Distraction des voies gastro-intestinales.
L'attitude envers la méthode de perte de poids de Ducan est ambiguë. Sous réserve de toutes les règles, cela donne de bons résultats.