Le meilleur régime Dukan : menu de la semaine et de tous les jours

31 octobre 2023

Le régime Dukan avec un menu pour chaque jour est présenté par le Dr Pierre Dukan. Il affirme que le régime vous aidera à atteindre un poids corporel optimal et à le maintenir tout au long de votre vie. Quelles sont les caractéristiques de la phase « Attaque »? Quels sont les inconvénients du régime Dukan? De quel menu du jour tout le monde parle-t-il? Vous apprendrez tout cela dans cet article.

Aujourd’hui, le régime Dukan est numéro un au monde. Il a aidé des millions de personnes dans le monde à perdre du poids, notamment des célébrités comme Jennifer Lopez et Kate Middleton.

Désormais, vous n'avez plus besoin de vous épuiser en comptant constamment les calories ou en limitant strictement votre alimentation. La méthode innovante Dukan est que pendant le régime, vous pouvez manger absolument n'importe quoi !

L'essence du régime protéiné Dukan.

Qu’est-ce qui rend le régime français si populaire? La base du système de perte de poids Dukan est un régime protéiné et une forte limitation de la consommation de glucides et de graisses. En seulement 3 à 4 jours, vous ressentirez l'efficacité d'un système de perte de poids étape par étape. De nombreuses stars hollywoodiennes ont acquis une silhouette sculptée de "Barbie", grâce à un régime amaigrissant bien coordonné composé du célèbre régime et de l'exercice. Penélope Cruz, Jennifer López, épouse du prince William, est impressionnante après avoir perdu du poids grâce au régime du médecin français Dukan.

Si vous pensez que le régime Dukan est le système nutritionnel le plus strict, alors c'est une grave erreur personnelle. Pendant que vous perdez du poids, vous ne ressentirez pas la sensation de faim qui vous rappelle constamment votre existence. L'alimentation française comprend de nombreux aliments « protéinés » et, comme vous le savez, les protéines sont le « matériau de construction » de chaque cellule de notre corps. Et encore une caractéristique importante du système de perte de poids Dukan : les kilos perdus après avoir suivi le régime ne sont pas repris avant plusieurs années !

Caractéristiques de la nutrition selon Dukan.

Le régime a gagné en popularité dans le monde entier en 2000 après la publication du livre « Je ne peux pas perdre du poids ». Le médecin français encore méconnu Pierre Dukan y explique pourquoi certaines personnes ont énormément de mal à perdre du poids et pourquoi celui-ci revient rapidement après des régimes stricts.

Selon Dukan, le corps humain contient une certaine réserve de cellules capables de stocker les graisses. Chaque personne en possède une quantité différente, certaines ont plus de cellules graisseuses, d’autres moins. Ceux qui « possèdent » un grand nombre de ces cellules sont beaucoup plus susceptibles d’être en surpoids. De plus, lorsqu’une cellule adipeuse ne peut pas stocker la graisse qu’elle a stockée, elle commence à se diviser. Et la quantité de tissu adipeux augmente de façon exponentielle.

Quatre phases du régime Dukan

Accident vasculaire cérébral- perte de poids de base, dure jusqu'à cinq jours.
Alternance- une perte de poids continue, durant jusqu'à l'obtention du résultat souhaité, éventuellement plusieurs mois.
Consolidation- enregistrement des résultats, la durée est calculée selon la formule dix jours pour chaque kilogramme de poids perdu.
Stabilisation— préservation et maintien des résultats tout au long de la vie.

Chaque phase a sa propre liste de produits. L'intensité de la perte de poids est déterminée par le respect des principes fondamentaux de l'alimentation.

Attaque : la première phase du régime.

Les médecins considèrent cette étape comme la plus dangereuse pour la santé. Pierre Dukan lui-même partage l'opinion générale, c'est pourquoi il donne des recommandations claires pour son respect. Première phase. Attaque |Le régime de Ducan.

Calculez l'excès de poids. Pour calculer votre poids, vous pouvez utiliser le calculateur gratuit disponible sur le site officiel de Dukan. Le calcul s'effectue en remplissant un questionnaire. Après avoir saisi les données, une lettre contenant les informations dont vous avez besoin sera envoyée à votre adresse e-mail. Vous pouvez également obtenir vous-même des données moyennes. Pour ce faire, soustrayez cent pour les hommes et cent dix pour les femmes de la taille en centimètres. Par conséquent, le poids d'une femme mesurant 164 cm devrait être de 54 kilogrammes.
Ne restez pas en phase d’attaque plus longtemps que la période recommandée. Il existe une croyance répandue selon laquelle, au cours de cette phase, une personne peut immédiatement atteindre le poids souhaité. C’est non seulement impossible, mais aussi dangereux ! Pendant "l'Attaque", un à six kilos sont perdus, le régime Dukan avec un menu pour chaque jour commence à fonctionner correctement. Observez la durée de la phase selon la liste :
- si vous êtes en surpoids selon le calculateur jusqu'à 5 kg, la durée de cette phase du régime pour vous est de 1 à 3 jours ;
- surpoids - de 5 à 10 kg - durée de la phase "Attaque" - 3-5 jours ;
- excès de poids de 10 kg ou plus - durée de la phase - 5-7 jours (maximum jusqu'à 9 jours).

Attention, même malgré une obésité importante, il est interdit de suivre la première étape du régime Dukan pendant plus de 10 jours. Il est important de comprendre que le but de cette étape n'est pas de perdre rapidement le plus de kilos possible, mais de lancer les mécanismes de dégradation des graisses dans l'organisme.

Surveillez votre état. Le danger de cette étape est la consommation uniquement de protéines animales. Cela exerce une forte pression sur les reins et provoque une déshydratation. Selon plusieurs experts, c'est précisément sur cela que repose la perte de poids rapide de la première semaine de régime. Cela a un effet motivant, montrant que le poids commence à baisser.

A ce stade, il est important de boire beaucoup. Buvez au moins un litre et demi de liquide par jour.

Mangez du son d'avoine. Consommez une cuillère à soupe et demie du produit par jour avec beaucoup d'eau. Il peut s'agir d'une collation ou d'un substitut à l'un des repas.

Pourquoi le régime Dukan avec un menu quotidien pour perdre du poids commence-t-il par les protéines? Son auteur estime que les protéines animales constituent l’aliment optimal pour l’homme. Notre corps le sait depuis l’Antiquité, et les fast-foods et les sucreries modernes ne sont pas acceptables, car leurs formules sont étrangères à notre corps.

De plus, les protéines font partie des aliments les plus difficiles à digérer. Le corps dépense une quantité incroyable d’énergie pour la digestion, ce qui élimine la possibilité de transformer les calories excédentaires en tissu adipeux. Il est seulement important de manger des protéines pures, sans matières grasses ou avec une quantité minime.

Produits autorisés dans "Attaque"

Viandes maigres : veau, veau, viande de cheval (sauf entrecôte et surlonge de bœuf), lapin. Du porc jusqu'à 6% de matière grasse : saignant ! L'agneau est interdit.
Abats : foies de bœuf, de veau et de volaille, rognons et langue de bœuf, pointe de langue de bœuf.
Œufs. Jusqu'à deux jaunes par jour. Protéines : illimitées par jour. Si vous avez un taux de cholestérol élevé, ne mangez pas plus de 3 à 4 jaunes par semaine.
Produits laitiers 0% écrémés : fromage blanc, yaourts nature, kéfir, lait naturel, lait en poudre (ne pas dépasser 3 cuillères à soupe par jour).
Volaille (la peau ne doit pas être consommée). Les oiseaux à bec plat (oie et canard) sont exclus.
Jambon maigre (sans peau de porc). Teneur en matières grasses de 2 à 4%.
Tous les poissons, sans exception : frais ou fumés, gras, en conserve dans leur jus.
Tout crustacé et mollusque.

Tous ces produits doivent être préparés sans matières grasses. Vous pouvez les consommer sans restriction de quantité et à tout moment de la journée. Oubliez de compter les calories !

Certains additifs sont autorisés en quantité raisonnable :

pâte de tomate (non sucrée) jusqu'à 2 cuillères à soupe ;
décoction d'églantier (à partir de 2 cuillères à soupe de baies);
gélatine, agar-agar, levure chimique (levure chimique), levure ;
café, thé, infusions de plantes ;
bâtonnets de crabe (pas plus de 8 par jour) ;
1 cuillère à soupe. l. Paraffine. Il peut être utilisé comme vinaigrette. Il est conseillé de diluer avec de l'eau gazeuse. Ne pas chauffer ni utiliser pour frire ;
le citron comme condiment (ne pas boire comme limonade ni manger comme fruit) ;
cola diététique et autres régimes. boissons;
isomalt - 15 g;
vinaigre (balsamique ou autre au goût), sauce soja ;
huile végétale (olive/colza) 1 cuillère à soupe de café ;
gluten - 2 cuillères à soupe. l. en un jour;
cumin, persil, oignons (pas plus de 1, 5 oignon par jour) et autres épices et herbes ;
boissons/poudres protéinées faibles en glucides et en gras ;
substituts du sucre (0 kcal), sauf fructose, glucose et sorbitol, etc. ;
inuline - 15 g;
sel et moutarde avec modération (ils ont tendance à retenir l'eau dans l'organisme) ;
Les cornichons (2 morceaux par jour selon la taille) sont autorisés comme condiment pour les plats.

Au cours de la première phase, une bouche sèche ou une mauvaise haleine peuvent survenir. Ne vous inquiétez pas, cela confirme que vous êtes sur la bonne voie.

Requis:

Le régime Dukan avec un menu pour chaque jour consiste à marcher quotidiennement pendant 20 minutes et à faire du sport.
Consommez 1, 5 cuillères à soupe de son d'avoine par jour. Si vous ne pouvez pas tolérer le son, vous pouvez utiliser 1, 5 cuillère à soupe. l. sarrasin (sec). À utiliser avec prudence, car le sarrasin et le son diffèrent par leurs propriétés nutritionnelles et sont absorbés différemment par l'organisme. Dépasser la norme peut provoquer une stagnation. Préparez le sarrasin à votre goût (vous pouvez le faire cuire dans de l'eau, du lait ou à la vapeur).
Assurez-vous de boire au moins 2 litres d'eau par jour (le café et le thé sont inclus dans ces 2 litres).

Régime Dukan - menu pour tous les jours

Lundi

petit-déjeuner: omelette à la viande, café ;
dîner: soupe de morue, pain au son ;
le thé de l'après-midi: Fromage blanc;
dîner: viande cuite dans du papier aluminium, thé vert.

Mardi

petit-déjeuner: fromage blanc entier, pain au son ;
dîner: soupe de viande aux œufs de caille ;
le thé de l'après-midi: Yogurt faible en graisses;
dîner: poisson mijoté dans son jus.

Mercredi

petit-déjeuner: œufs brouillés, hareng ou saumon légèrement salé, café ;
dîner: escalopes de viande sans ajout d'oignon ni de pain, yaourt ;
le thé de l'après-midi: kéfir;
dîner: calamar bouilli.

Jeudi

petit-déjeuner: pain au son et fromage fondu, thé fort ;
dîner: soupe aux morceaux de poisson ;
le thé de l'après-midi: cocotte de fromage blanc, thé ;
dîner: filet de poulet au four, kéfir.

Vendredi

petit-déjeuner: œufs durs, kéfir ;
dîner: escalopes de poisson sans oignon ni pain, yaourt ;
le thé de l'après-midi: lait, pain au son ;
dîner: filet de bœuf mijoté, thé.

Samedi

petit-déjeuner: œufs brouillés, café ;
dîner: soupe de viande aux boulettes de viande ;
le thé de l'après-midi: yaourt, son d'avoine ;
dîner: compote de moules, thé.

Dimanche

petit-déjeuner: fromage blanc entier, café ;
dîner: soupe aux morceaux de poisson, yaourt ;
le thé de l'après-midi: cocotte ou crêpes au fromage blanc, kéfir ;
dîner: escalopes de viande, yaourt.

Vous pouvez modifier les produits du menu à votre guise, en remplaçant les plats de viande par du poisson, en utilisant du fromage cottage pur et dans les ragoûts et les cheesecakes. Le régime n'indique pas l'apport hydrique, mais il convient de rappeler qu'entre les collations, vous devez boire beaucoup d'eau, au moins un litre et demi par jour.

Recettes pour le régime Dukan

Recette 1. Ragoût de dinde aux courgettes pour perdre du poids selon Dukan (régime Dukan avec menu pour tous les jours).

Composé:

filet de poitrine – 600-650 g;
aneth, romarin au goût;
1 oignon;
Zucchini de taille moyenne;
une demi-petite carotte;
sel.

préparation:

Faites mijoter les dés de courgettes dans une casserole recouverte d'un peu d'eau. Coupez le filet et ajoutez-le à la poêle. Râpez les carottes et disposez-les également avec les courgettes de dinde. Ajouter le sel et les assaisonnements. Cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète.

Recette 2. Crêpes diététiques à base de fromage blanc selon Dukan.

Composé:

oeuf – 1 pièce;
fromage cottage faible en gras – 2 cuillères à soupe. l. ;
masse de caillé – 100 g (sans sucre);
substitut du sucre - au goût, cannelle.

préparation:

Utilisez un mixeur pour mélanger tous les ingrédients. Faites chauffer une poêle, ajoutez un peu d'huile et versez un peu de pâte. Faites cuire les crêpes à couvert : faites frire chaque face pendant 2 minutes. Tartinez les crêpes refroidies de fromage cottage à pâte molle et pliez-les en un "gâteau". Saupoudrez de cannelle et servez un plat savoureux, le régime Dukan avec un menu pour chaque jour est désormais toujours avec vous.

Recette 3. Tarte aromatique au poulet et aux herbes lors d'un régime.

Composé:

blancs d'œufs – 4 ;
fromage cottage – 300 g;
filet de poulet – 300 g;
herbes séchées (oignon, aneth);
kéfir – 150 ml;
épices (ail, curcuma, poivron rouge et gingembre) ;
sel – 0, 5 c.

préparation:

Battre les blancs d'œufs avec le sel. Passer le fromage cottage et les épices au tamis jusqu'à consistance lisse. Ajouter la moitié du filet au contenu et mixer avec un mixeur.

Coupez le reste du poulet en morceaux et mélangez-le avec le mélange caillé-kéfir. A la fin, ajoutez les blancs d'œufs. Versez la pâte dans le moule et saupoudrez d'herbes. Cuire au four à feu moyen pendant 35 minutes.

Commentaires

"Tout a commencé quand mon ami m'a dit l'hiver dernier qu'il était un peu déchiré. Je n'ai jamais fait de régime de ma vie ! Mais ici, un ami est un facteur de motivation. Au début, j'étais au régime pamplemousse. Bien. Vous perdre du poids rapidement, mais bien sûr, il est plus difficile de s'asseoir. On ne peut pas trop manger.

"Avant de perdre du poids avec ce régime, j'ai beaucoup lu à ce sujet. J'ai lu des critiques de vraies personnes qui suivaient ce régime. Puis je suis tombé sur le livre de Pierre Dukan "Je n'arrive pas à perdre du poids". Puis j'ai fait une liste de produits. que recommande Pierre Dukan (Régime Dukan avec menu pour tous les jours). Et j'ai compilé un menu, recherché des recettes sur Internet ou consulté sur la meilleure façon de cuisiner avec les personnes qui suivent ce régime. J'ai mangé les aliments autorisés autant que je je voulais et quand je voulais. Eh bien, j'ai bu beaucoup d'eau et de thé vert. Ce régime crée chez une personne l'habitude de bien manger, de ne pas trop manger, de mener une vie saine et de rester en forme !

"Si on maigrit avec Dukan, tout est possible ! Oui, oui, on peut faire frire les cuisses, les couper avec de la mayonnaise, arroser le tout avec du Pepsi et manger du gâteau. Oui, en même temps. Oui, la nuit Eh bien, la mayonnaise est bien à vous, de Dukan, et il faudra enlever la peau des cuisses, mais ce sont des petites choses qui n'affectent en rien le goût ou le fait lui-même : vous pouvez en manger beaucoup, souvent, dans une variété de formes. Et en général, plus vous mangez, plus vous perdrez de poids.

"Ce merveilleux régime associé à l'exercice a donné des résultats, et de très bons résultats. Je suis toujours là-dedans, je voulais juste montrer le résultat, je compte passer à la consolidation quand mon corps me conviendra, et non selon l'échelle. Avec ce régime vous n'avez pas faim, "Il y a un grand choix de plats, y compris des desserts et des gâteaux. Et tout est si savoureux que toute la famille mange avec plaisir, vous n'avez pas besoin de le cuisiner séparément. "

"N'oubliez pas le sport, le mouvement c'est la vie ! Pendant la phase d'Attaque, marchez davantage et respirez de l'air frais. Quand j'ai commencé à manger de cette façon, j'ai commencé à marcher pour aller et revenir du travail. J'ai arrêté d'utiliser l'ascenseur. Donc tout est dans votre mains, pieds et tête !